Objetivos

2.1 Objetivo General:

·         Elaborar popotes biodegradables a partir de las cáscaras de mango.

2.2   Objetivos Particulares:

·         Extraer almidón de las cáscaras de mango para la producción de bioplástico.

·         Disminuir el volumen de residuos orgánicos constituido por cáscaras de mango.

·         Determinar el tiempo de degradación del polímero biodegradable en el ambiente.

·         Comparar propiedades organolépticas como sabor, grosor y textura a partir de diferentes concentraciones de almidón de mango en la elaboración del bioplástico.